Fremmed i ett år

Fremmed i ett år

Chinese quince

November '16Posted by Heidi Biseth Wed, November 30, 2016 23:50:47
Det uttales 'kwin' og er en frukt som kom til Japan fra Kina. De ser ut som enormt store, gule pærer. Tenk en pære x 4. De ble plukket på campus når jeg også plukket yuzu forrige uke. Frukten lukter nydelig, men kan ikke spises rå. Så i går kveld skred jeg til verket... måtte finne en løsning slik at det kan holde seg mens jeg nyter 4 uker hjemme. Koking må til. Tenkte jeg kunne bruke det i middagsretter. Da slang jeg inn et par sitroner og fersk chili jeg slanga på samme tur. 2 timer pluss på lav varme. Frøene gjør at det hele går mer over i rødt. 4 bokser står nå i fryseren og en i kjøleskapet. Til frokost måtte jeg prøve litt på havregrøten, NAM, NAM!

  • Comments(0)//blogg.heidibiseth.no/#post42